एन्टी डेस्क न्यूज़/ लाइफस्टाइल / जूही सिंह
‘चॉकलेट’ सिर्फ बच्चों की ही नही सभी की फेवरेट होती है. इसकी चाहत रखने वाले चॉकलेट खाने के लिए बहुत जोर देते हैं. बात की जाए डार्क चॉकलेट की तो क्या आपको पता हैं की डार्क चॉकलेट खाना कितना फायदेमंद होता है. जी हां डार्क चॉकलेट खाने वाले लोगों के लिए आज खुशखबरी है.
ये है फायदे…
डार्क चॉकलेट आपको टेंशन से दूर रखती हैं. इतना ही नहीं बल्कि आपके मूड स्विंग को ठीक करती है. डार्क चॉकलेट में ऐसे गुण पाए जाते हैं जिससे यह याद्दाश्त बढ़ाने में भी मददगार साबित होता है. इतना ही नहीं साथ ही यह बीमारियों से लड़कर आपके शरीर की इम्यूनिटी यानी कि रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाती है.
वैज्ञानिकों के मुताबिक ये बताया गया हैं कि कोको फ्लेवनॉयड का मुख्य स्रोत है लेकिन यह पहली बार है जब यह जानने की कोशश की गयी है कि यह मनुष्य के दिमाग, दिल और ब्लड वेसेल्स (रक्तवाहिनी) से जुड़े हुए नर्वस सिस्टम (तंत्रिका तंत्र) को कैसे प्रभावित करता है और कैसे इनकी हेल्थ को बेहतर बना सकता है.
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अमेरिका की लोमा लिंडा यूनवर्सिटी के ली एस बर्क ने कहा, ‘सालों तक हमने यह स्टडी की कि डार्क चॉकलेट की शुगर की मात्रा का नर्वस सिस्टम के कामों पर क्या असर पड़ता है? ज्यादा चीनी खाने से हम ज्यादा खुश होते हैं.’
बर्क ने कहा, ‘यह पहली बार था, जब हमने इंसानों में एक नियमित आकार की चॉकलेट बार के रूप में कोको की ज्यादा मात्रा के प्रभाव का आकलन लंबे समय और कम समय के लिए किया और हम इसके नतीजों से बहुत उत्साहित हुए.’
इतना ही नहीं बर्क ने दो नई रिसर्च स्टडी में प्रमुख जांचकर्ता के रूप में काम किया, जिसमें पाया गया कि कोको की ज्यादा मात्रा से याद्दाश्त, मनोदशा और इम्यूनिटी पर ज्यादा सकारात्मक प्रभाव पड़ा.
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कोको में पाए जाने वाले फ्लेवनॉयड्स बेहद शक्तिशाली प्रतिरोधक और सूजन रोधी होते हैं, जो दिमाग, दिल और शरीर के बाकि हिस्सों के लिए काफी फायदेमंद होते हैं.
तो डार्क चॉकलेट के ये गुण आप याद रखियेगा .
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